اخبار مربوط به تخته برش بامبو

تخته برش بامبو
یکی از روندهای نوظهور در زمینه وسایل آشپزی خانگی، تخته‌های برش بامبو هستند. این تخته‌های برش به دلایل زیادی نسبت به تخته‌های پلاستیکی و چوبی سنتی ترجیح داده می‌شوند، از جمله اینکه چاقوها را کمتر کند می‌کنند و تمیز کردن آنها آسان‌تر است. آنها از منبع تجدیدپذیر بامبو ساخته شده‌اند و انتخابی سازگار با محیط زیست برای آشپزهای طرفدار محیط زیست در همه جا هستند.

ویژگی‌های برد
بیشتر تخته‌های برش بامبو، صرف نظر از سازنده، با بسیاری از ویژگی‌های مشابه ساخته می‌شوند. تخته‌های برش بامبو در رنگ‌ها و دانه‌های مختلف و به اندازه تخته‌های برش معمولی در اندازه‌های مختلف عرضه می‌شوند. این بستگی به این دارد که سازنده چه چیزی تولید می‌کند و مصرف‌کننده به دنبال چه نوع تخته‌ای است.

رنگ‌ها
رنگ‌های بامبو عموماً رنگ پایه چوب بامبو هستند. دلیل این امر این است که رنگ‌آمیزی بامبو دشوار است، زیرا قسمت بیرونی بامبو تقریباً طوری است که انگار از قبل رنگ‌آمیزی شده است. دو نوع رنگی که بیشتر در تخته‌های برش بامبو می‌بینید، بسیار ساده هستند، بامبوی روشن و بامبوی تیره.

روشن – چوب روشن تخته‌های برش بامبو، رنگ طبیعی بامبو است.
تیره – رنگ تیره تخته‌های برش بامبو زمانی ایجاد می‌شود که بامبوی طبیعی بخارپز شود. واکنش بخار، بامبو را گرم می‌کند و قندهای طبیعی موجود در بامبو کاراملی می‌شوند، چیزی شبیه به قند روی کرم بروله. این رنگ هرگز محو نمی‌شود، زیرا مستقیماً در بامبو پخته می‌شود.
البته عوامل دیگری نیز وجود دارند که ویژگی‌های تخته‌های برش را تشکیل می‌دهند، از جمله رگه‌های مختلف چوب.

دانه‌های تخته‌ها
تخته‌های برش بامبو مانند تخته‌های برش چوبی، رگه‌های مختلفی دارند که از قسمت‌های مختلف قطعات بامبو می‌آیند. بامبو سه رگه مختلف دارد که به عنوان رگه‌های عمودی، مسطح و انتهایی شناخته می‌شوند.

رگه عمودی - رگه عمودی تخته‌های برش بامبو حدود یک چهارم اینچ عرض دارد. قطعات رگه عمودی از کنار تیرک شکاف‌دار بامبو می‌آیند.
دانه‌های صاف - دانه‌های صاف تخته‌های برش بامبو که فروخته می‌شوند تقریباً پنج هشتم اینچ عرض دارند. این قطعات از سطح یک میله بامبو ساخته شده‌اند.
دانه انتهایی - دانه انتهایی بامبو از برش عرضی یک چوب بامبو حاصل می‌شود. این دانه بسته به اندازه چوب بامبویی که از آن بریده می‌شود، اندازه‌های مختلفی دارد.
چرا بخریم؟
گذشته از اینکه تخته‌های برش بامبو انتخابی سازگار با محیط زیست هستند، به دلیل اینکه از چوب‌های گرانبهایی که تخته‌های چوبی از آنها ساخته می‌شوند، ساخته نشده‌اند، دلایل بسیار دیگری برای خرید تخته برش بامبو وجود دارد. این دلایل عبارتند از:

رنگ روی تخته برش بامبو محو نمی‌شود.
بامبو شانزده درصد سخت‌تر از چوب افرا است.
بامبو همچنین یک سوم از بلوط، یکی دیگر از انتخاب‌های محبوب تخته‌های برش چوبی معمولی، قوی‌تر است.
چوب بامبو به سرعت تخته‌های برش چوبی معمولی یا تخته‌های برش پلاستیکی، چاقوهای گران‌قیمت را کند نمی‌کند.
تخته‌های برش بامبو را می‌توان در صورت لزوم سنباده زد و ظاهر رنگ‌ها یا الگوهای اصلی خود را از دست نخواهند داد.
البته، دلایل زیادی برای انتخاب تخته برش بامبو وجود دارد. اگر به دنبال سازگاری با محیط زیست هستید یا فقط می‌خواهید چیزی مدرن در آشپزخانه خود داشته باشید، باید تخته برش بامبو را برای نیازهای آشپزی خود در نظر بگیرید.