با پیشرفت زمان، استفاده از محصولات بامبو برای آشپزخانه، از جمله تخته برش که اغلب از آن استفاده می‌کنیم، روز به روز محبوب‌تر می‌شود. تخته برش چوب بامبو هر روز مورد استفاده قرار می‌گیرد، به دلیل تماس مکرر با سبزیجات و آب، مردم اغلب با وضعیت تخته برش کپک زده، به خصوص تخته برش ... مواجه می‌شوند.تخته برش از چوب بامبوعلاوه بر این، در کشورهای اروپایی نیز استفاده از محصولات آشپزخانه بامبو را آغاز کرده‌ایم، اما اروپا عمدتاً معتدل است و تحت تأثیر دریا، معتدل و بارانی در طول سال قرار دارد، بنابراین هوا هنوز بسیار مرطوب است. اگر از تخته برش استفاده می‌کنید، کمی نامناسب بودن آن باعث کپک زدن می‌شود. بنابراین چگونه می‌توان کپک تخته برش بامبو را از بین برد؟ آیا می‌دانید چگونه لکه‌های کپک را از تخته برش بامبو پاک کنید؟ امروز قصد دارم نکاتی را برای جلوگیری از کپک زدن تخته برش به شما آموزش دهم.
روش اول، شستشو و سوزاندن: تخته برش را با یک برس سخت و آب بشویید، باکتری‌ها می‌توانند تا یک سوم کاهش یابند، اگر دوباره از آب جوش استفاده کنید، باکتری‌های باقی مانده بسیار کم می‌شوند؛ پس از هر بار استفاده از تخته برش، آب باقیمانده روی تخته برش را بتراشید و هفته‌ای یک بار نمک روی تخته برش بپاشید؛ ضدعفونی با اشعه ماوراء بنفش، تخته برش را بیش از 30 دقیقه در معرض آفتاب قرار دهید (به این روش باید توجه ویژه‌ای داشت، زیرا قرار گرفتن بیش از حد در معرض نور خورشید باعث ترک خوردن تخته برش می‌شود)؛ ضدعفونی شیمیایی، 1 کیلوگرم آب را به جوانه جدید اضافه کنید، 50 میلی لیتر تخته برش را به مدت حدود 15 دقیقه خیس کنید و سپس با آب بشویید.
دوم، حذف باقیمانده غذا با لیمو و نمک: پس از استفاده طولانی مدت از تخته برش، سطح آن بریدگی‌ها و خراش‌های زیادی خواهد داشت، سطح ناهموار آن باقیمانده زیادی را به خود جذب می‌کند، این بار می‌توانید با آغشته کردن تخته برش به نمک لیمو، باقیمانده غذا را از روی سطح تخته برش پاک کنید.
سوم، ضدعفونی زنجبیل و پیاز به طعم عجیب و غریب: ابتدا تخته برش را چندین بار با زنجبیل یا پیازچه پاک کنید و سپس چندین بار آن را با برس تمیز کنید و دوباره با آب جوش بشویید.
چهارم، ضدعفونی کردن با سرکه برای از بین بردن بو: تخته برش ماهی بوی ماهی می‌دهد، این بار فقط کمی سرکه روی تخته برش بپاشید و سپس آن را در آفتاب قرار دهید تا خشک شود و سپس با آب بشویید.
پنجم، تخته برش کپک زده است: می‌توانید از گوی فولادی برای تمیز کردن کپک استفاده کنید، سپس آن را با آب جوش تمیز کنید و سپس مقداری نمک روی آن بپاشید.تخته برش و سرو بامبوو مرتباً آن را بسابید. سپس دوباره بشویید و سپس مقداری سرکه روی تخته برش بریزید و سپس در آفتاب قرار دهید تا خشک و تمیز شود.
با ترکیب روش‌های فوق برای نگهداری تخته برش، تخته برش کپک نخواهد زد. اگرتخته برش بامبواگر مدت زیادی استفاده شود، ظاهر آن به طور جدی آسیب می‌بیند و اعتقاد بر این است که باکتری‌ها بیشتر تکثیر می‌شوند، توصیه می‌شود یک تخته برش جدید خریداری کنید.
زمان ارسال: ۲۷ نوامبر ۲۰۲۳